Alpkäserei

Während ca. 100 Tagen werden 100 Milchkühe auf der Alp gesömmert.
Der Alpbetrieb inklusive Milchverarbeitung wird durch drei Personen bewältigt. Der Milchertrag von ca. 120'000 kg wird für die Käseproduktion verwendet. Hier werden täglich frische Produkte hergestellt.

Die verschiedenen Käsesorten, Alpbutter, Fonduemischungen und Joghurts können vor Ort gekauft werden.